Како започети врло малу чајану

Поред воде, чај је најпопуларније пиће на свету, али то не гарантује да ће вам чајница бити успешна. Учинити вашу чајану малу је добар корак ка профитабилности: мање ренте, мање намјештаја за куповину, мање залиха и мање празних, изгубљених столова. То такође значи и мање клијената одједном, тако да ћете и даље морати да радите како бисте максимизирали зараду по клијенту. Поред захтева било ког стартупа - проналажења финансија, истраживања тржишта, испуњавања локалних закона о лиценцирању - постоје неки кораци који су јединствени за малу чајану.

Тлоцрт

Правило за столове ресторана је да треба да буду удаљени од 24 до 30 инча. Када размишљате колико столова и столица можете инсталирати, имајте то на уму. Такође вам је потребан простор за ваше особље да се креће између табела и да клијенти улазе и излазе из ресторана, а да не налете на никога. Стискање додатних столова како би се клијенти стиснули више новца може дјеловати против вас: осмислите на уму клијента, а не само вашу доњу границу.

Када израчунате колико људи можете смјестити у исто вријеме, имат ћете предоџбу о томе колико прихода можете генерирати за један дан. Немојте заборавити на буџетски простор за канцеларију и складиштење залиха.

Теа анд Сцонес

Мала чајна соба не захтева од гомиле која се окупљају у Старбуцксу. И даље ће вам требати мени за чај који ће привући купце, а можда и мени хране. Можда ће бити потребно истраживање тржишта - посета и проучавање локалних продавница чаја, разговор са љубитељима чаја - да се схвати шта може да функционише.

Ако имате локалну популацију озбиљних љубитеља чаја, можда ћете бити у могућности да добијете само чај. Да би се клијенти вратили, биће вам потребан широк избор, можда 50 чајева за њих. Биће вам потребан и добар квалитет чаја, тако да ћете морати да нађете добављаче.

Ако је популација чајних ентузијаста мања, можда је исплативије смањити избор чаја и додати храну. Стварно мала локација можда неће имати места за било шта у кухињи, осим чајника. Међутим, многе продавнице чаја купују колачиће, колаче и друге грицкалице од локалних пекаре.

Додавање хране може проширити вашу базу купаца осим љубитеља чаја. Чак и ако је ваш чај врхунског квалитета, додавање хране може направити разлику између успјеха и неуспјеха. Међутим, он такође доприноси вашим просторним захтевима: више простора за складиштење и, ако радите било какво кување, малу кухињу.

Право место

Малена чајна соба са мање купаца захтева мање паркирања него конвенционалнији ресторан. Простори који не би подржали, рецимо, кафић Јое Ван Гогх могли би бити савршени за вас. Осим тога, погледајте колико вам је ножног саобраћаја потребан. Што више купаца требате да останете у црном, то је важније пронаћи подручје које привлачи високи пешачки саобраћај.

Једна стратегија која звучи контраинтуитивно је да одаберете локацију у близини конкурентне чајџинице. Оглашавање ваше конкуренције ће привући клијенте у то подручје, а онда можете да искористите своју понуду квалитета да бисте их намамили.

Рецоммендед
  • успостављање новог посла: Како да уклоните Баџеве за ажурирање апликације Апп Сторе

    Како да уклоните Баџеве за ажурирање апликације Апп Сторе

    Икона Апп Сторе на почетном екрану уређаја са иОС-ом може да прикаже малу црвену значку која означава број иОС апликација са доступним ажурирањима. Све док ваше инсталиране апликације буду ажуриране, не би требало да видите ову значку. Али ако се иритирате кад год се ова ознака поново појави због доступности нових ажурирања апликација, можете уклонити значку тако што ћете апликацијама омогућити аутоматско ажурирање. Све док ј
  • успостављање новог посла: Како отворити својства мапе на Мацу

    Како отворити својства мапе на Мацу

    Када радите за свој посао на Мац-у, можете организовати датотеке и апликације унутар фасцикли на радној површини. Ако су вам потребне информације о фасцикли, можете лако отворити прозор који даје детаље о његовим својствима. Видећете колико је фасцикла велика, колико ставки садржи, датум и време креирања и датум и време када је измењен. Такође можете видети детаље о подешавањима дељења фолдера и дозвола. 1
  • успостављање новог посла: Шта вам је потребно да покренете сопствену услугу детаља о мобилним уређајима?

    Шта вам је потребно да покренете сопствену услугу детаља о мобилним уређајима?

    Услуга мобилног ауто детаљирања је одржив подухват за оне који желе да започну посао. Учење о томе шта вам је потребно да покренете свој мобилни детаљни сервис помоћи ће вам да изађете на десну ногу. Док неки предузетници одлучују да успоставе и одржавају физичку локацију трговине, то није потребно. Успешне мобилне услуге детаљног описа могу да раде искључиво
  • успостављање новог посла: Како да добијете слике са Фацебоок-а на Андроид Пхоне Галлери

    Како да добијете слике са Фацебоок-а на Андроид Пхоне Галлери

    Ако на Фацебооку пронађете слике које желите да поново погледате на вашем Андроид телефону, не морате да се враћате на Фацебоок да бисте их прегледали. Можете их додати у апликацију Галерија у телефону. То можете да урадите само помоћу Веб прегледача телефона. Не можете да додајете слике у своју Андроид галерију путем апликације Фацебоок за Андроид. 1. Додирните „Пр
  • успостављање новог посла: Како паковати колаче за доставу

    Како паковати колаче за доставу

    Било да сте основана пекара, или особа која воли да пече колаче код куће, треба да водите рачуна када купујете колаче за другу особу. Неодговарајуће паковање или отпремање колача може довести до сломљених колача и замазаних мрља по цијелој кутији прије него што икада стигне. Срећом, постоји начин да се побринете да ваш прималац добије колаче како је планирано. 1. Ставите колаче у замрзивач ноћ пре него што их планирате да их пошаљете. 2. Замотајте сваки колач у лист папира од пергамента непосредн
  • успостављање новог посла: Како отворити ДОЦКС странице

    Како отворити ДОЦКС странице

    Ако радите на Мац ОС Кс рачунару у вашој канцеларији и примате ДОЦКС документе које је креирао Мицрософт Оффице на Виндовс рачунару, можете користити Странице за отварање докумената. Пагес '09 ради са ДОЦКС документима које су креирали Оффице Ворд 2007, 2010 и 2013. Можете да отворите Ворд документе, а затим их уредите и сачуват
  • успостављање новог посла: Како тестирати монитор

    Како тестирати монитор

    Било да доживљавате деградацију квалитета приказа или само желите да сазнате како се монитор ваше компаније слаже против других, можете сазнати ако посетите веб сајт посвећен надгледању тестирања. Поседовање монитора који добро функционише је посебно важно у областима дизајна, где оно што видите на екрану треба да буде тачно. Сајтови као што су Лагом ЛЦД Монит
  • успостављање новог посла: Како да уклоните покретање картице Гоогле Цхроме

    Како да уклоните покретање картице Гоогле Цхроме

    На Гоогле Цхроме страници за покретање картица приказане су недавно затворене веб локације, недавне Цхроме апликације или најпосјећеније веб локације. Можете уклонити појединачну страницу са почетне странице картице или можете потпуно онемогућити ову значајку и омогућити традиционалну почетну страницу једног веб-локације. Када уклоните појединачну страницу, на њено мјесто заузима сљедећа најпосјећенија страница. Уклањање једне странице из покретања картице 1. Отворите Гоогле Цхроме. Ако је прегледач већ отворен, кликните на симбол "Плус" на врху прегледача да бисте отворили нову карти
  • успостављање новог посла: Како да поставите поруке на Фацебоок групе

    Како да поставите поруке на Фацебоок групе

    Можете креирати Фацебоок групе како бисте олакшали комуникацију између ваших запосленика и између вас и ваших клијената. Ажурирања статуса можете објавити у својим групама на Фацебооку као што бисте их објавили на вашој временској линији. Осим тога, можете да постављате поруке на Фацебоок групе да бисте се уверили да се најважније исправке никада неће изгубити. Немате опцију да закачите ажурирање када га направите, али можете лако да з